Backe, backe Kuchen

Backe, backe Kuchen: Der Bäcker hat gerufen. Wer einen guten Kuchen backen will, braucht sieben Sachen: Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl. Safran macht den Kuchen gelb. („Gehl“ ist eine alte Form von „gelb“.)

Setzen Sie das Baby auf Ihren Schoß und klatschen Sie die Händchen des Babys im Takt zusammen, während Sie den Reim sprechen. Viele Familien schließen damit ab, die Arme des Babys nach vorn zu schwingen, als schöbe man den Kuchen in den Ofen; der Reim funktioniert aber auch ohne diese letzte Bewegung genauso gut.

Dieser Reim ist im ganzen deutschsprachigen Raum bekannt und wurde lange mündlich weitergegeben, bevor man ihn aufschrieb. Ein deutsches Volksliederarchiv verortet ihn in Sachsen und Thüringen vor 1840 und nennt mehrere Drucke aus dem 19. Jahrhundert. Die Zutaten werden in einer Aufzählung genannt, die an ein altes deutsches Rezept von etwa 1450 erinnert, obwohl dieses Rezept für einen Brei war und nicht für einen Kinderreim. Eine verbreitete Erklärung bringt den Anfang mit dem Ruf des Bäckers in Verbindung, der den Nachbarn mitteilte, dass die Restwärme des Ofens umsonst zu haben sei; das ist wahrscheinlich, aber nicht bewiesen.